Lax räkor spenat pasta

Pasta med räkor och spenat

Ingredienser

g ny Spaghetti
2 dl vispgrädde
0,5 rödlök, finhackad
10 cm purjolök, skivad
2 msk citron, pressad
0,5 dl vitt vin
g skalade räkor
70 g färsk spenat
1 dl hackad dill
0,5 msk rivet citronskal
Salt och svartpeppar

Gör så här

Recept ur ”Laga lunch vid typ 4 minuter” från Sara Begner.

Vad tycker ni om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Pasta tillsammans räkor samt spenat

Sara Begner

Sara Begner existerar chef vid Coops provkök och existerar utbildad kock, näringsterapeut samt näringsfysiolog. denna är även ansvarig på grund av Vår kokbok som ständigt förnyas samt trycks tillsammans med olika teman. Sara äger gett ut flera kokböcker, ofta tillsammans med tema släkt och snabblagat.

Visa 8 recept

Pasta med räkor och spenat | Enkelt och smakrikt recept

Introduktion till pasta med räkor och spenat: En smakfull kombination

Pasta med räkor och spenat är en rätt som kombinerar både smak och näring på ett fantastiskt sätt. Den krämiga såsen, de saftiga räkorna och den friska spenaten skapar en harmonisk balans som är svår att motstå. Denna rätt är perfekt för både vardagsmiddagar och festliga tillfällen, och med några enkla steg kan du skapa en måltid som imponerar på både familj och vänner.

Ingredienser och förberedelse

För att laga pasta med räkor och spenat behöver du följande ingredienser:

g pasta (valfri sort, gärna linguine eller spaghetti)
g räkor (skalade och avmaskade)
g färsk spenat
2 vitlöksklyftor (finhackade)
1 dl grädde
1 dl riven parmesanost
Olja, salt och peppar

Börja med att koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Se till att pastan är al dente för bästa konsistens. Under tiden kan du förbereda såsen. Hetta upp en stor panna med olja och fräs den finhackade vitlöken tills den blir gyllene och aromatisk. Tillsätt räkorna och stek dem i ett par minuter tills de är rosa och genomstekta.

Att kombinera smakerna

När räkorna är kl

Pasta med varmrökt lax, avokado och svart rom

Pasta som på restaurang

Här om veckan hade jag en diskussion med mina föräldrar om en pastarätt vi alla ätit för många år sedan och älskat. Pastan åt vi på en restaurang på Kungsholmen i Stockholm som heter La Dolce Vita. Men ”för många år sedan” menar jag åtminstone för 20 år sedan. Diskussionen handlade hur som helst vad pastan innehöll. Jag hävdade bestämt att det var räkor, avokado och svart caviar. Jag har till och med gjort en egen take på denna goda pasta och receptet går att hitta här i bloggen.

Mina föräldrar hävdade att det var avokado och svart rom, med det var lax i pastan och min pappa tyckte till och med att det var spenat i den. Kanske också purjolök. Efter lite googlande hittade jag restaurangens meny – för den finns kvar – och där hittade jag pastan jag pratade om, och som vi alla ätit. Jag hittade också en annan pasta som innehöll lax, purjolök, spenat och tomater. Alltså en helt annan pasta.

Lång historia kort&#; jag fick i alla fall rätt eftersom de hade blandat ihop två olika rätter. Men jag kunde inte sluta att grubbla över om den här pastan faktiskt kunde vara god med lax. Sagt och gjort blev denna past