Innan julskinka

Det börjar lacka mot jul och det gäller att vara ute i god tid med alla förberedelser, inte minst när det kommer till maten.

Julskinkan är för de flesta själva huvudrätten på julbordet – och så griljerar du den på Leif Mannerströms vis.

Snart är det jul och första advent är bara drygt en vecka bort. Äntligen börjar det bli dags att julpynta, julbaka och fylla hela hemmet med fin stämning.

Men att fixa med julmaten är inte alltid helt enkelt. Det är mycket att tänka på och många rätter som ska förberedas. I regel har man dessutom glömt bort recepten under årets gång.

Julskinkan är för mig och för många andra julbordets hedersmedlem. Den står alltid i centrum och är så oerhört god, inte bara på julbordet utan även till frukostmackan under juletider.

Att griljera en julskinka är i regel inga konstigheter. Ofta använder man sig bara av senap och ströbröd. Men i jul tycker jag att du ska prova att griljera den på Leif Mannerströms vis!

På sin Youtube-kanal visar stjärnkocken ett riktigt spännande recept som fyller hela huset med härliga juldofter.

Leif Manner

Julskinka

️ Skrivet av Birgitta

När man köper färdigkokt julskinka men önskar ha den ljummen/varm mot potatismos, blir den tillräckligt varm nära griljeringen då eller förmå man förvärma i matlagningsapparat innan griljeringen?

️ Skrivet av Pandan

Detta receptet gick riktigt bra tillsammans Johnny's sötstarka senap mot grilljeringen. Saftig och lagom salt skinka!

Ville också tipsa om för att låta julskinkan tina inom rumstemperatur inom några timmar så den når enstaka innertemperatur vid 10 grader innan den åker in i ugnen.

️ Skrivet av Monica Andersson

Hej Susanne!

Så besitter jag hamnat hos dig igen. avvaktar nu vid att skinkan skall svalna lite, sen skall den griljeras.
Tack till bra anvisning som vanligt 👍

Önskar dig en riktigt god jul och en bättre !
Kram Monica inom Madrid 🎄❤️

️ Skrivet av Anna

Det plats min inledande Jul inom Sverige samt den denna plats skinkan i enlighet med din steg-för-steg instruktion gjörde enstaka stor succé. Tack således mycket!

️ Skrivet av Pernilla

Bra recept, enkel att förstå!:) undrar varför du ej har aluminium folie runt skinkan, alternativt hur blir skillnaden tillsammans med och utan folie? God jul

Julskinka per person | Perfekt mängd för festmåltiden

Introduktion till julskinka: En svensk tradition

Julskinkan är en central del av den svenska julmåltiden och en tradition som går tillbaka i flera hundra år. Denna smakrika och saftiga skinka är inte bara en festlig rätt, utan också en symbol för gemenskap och familjesammankomster under julhelgen. Att förbereda julskinkan är en konst i sig, och med rätt tekniker och ingredienser kan du skapa en minnesvärd och välsmakande skinka som kommer att imponera på alla dina gäster.

Förberedelse och val av skinka

Innan du börjar med att tillaga din julskinka är det viktigt att välja rätt typ av skinka. Den klassiska julskinkan kommer oftast från griskött, men du kan även överväga en kalkonskinka för en lättare variant. När du har valt din skinka, se till att den är av hög kvalitet och gärna ekologisk. Du kan välja en hel skinka eller en skinkstek, beroende på hur många gäster du planerar att bjuda.

Förberedelserna börjar med att koka skinkan. Lägg den i en stor gryta och täck med kallt vatten. Tillsätt lök, morötter, pepparkorn och lagerblad för att ge skinkan en extra smakdimension. Låt koka upp och sjud sedan i cir