Hur gör du skumhuvuden

Hur du skummar mjölk med en visp

Vill du veta hur du skummar mjölk med en visp? En bra mjölkskummare – en elektrisk mjölkvisp – kan ge dig fluffig mjölk på nolltid.

VAD DU BEHÖVER

Visp
Hög mugg
Kastrull
Mjölk ( ml)

Värm mjölken till 60°C

Håll koll så att den aldrig börjar koka.

Du kan enkelt värma mjölken på spisen eller i mikron.

Häll mjölken i den höga muggen

Lämna plats så att dess volym kan fördubblas.

För ner vispen i mjölken

Börja vispa nära botten.

Vispa på!

Vispa i cirkelrörelser i 15–20 sekunder. När mjölken börjar tjockna höjer du vispen så att den är precis under skummet.

Dra försiktigt upp mjölkskummaren ur mjölken

Mjölken är färdigskummad när den dubblat sin volym.

Glöm inte att stänga av mjölkskummaren innan du drar upp den från mjölken.

SNABBTIPS

Använd till din favoritdryck och njut. Lätt, fluffigt mjölkskum passar perfekt till våra latte-recept.

Att skumma mejeriprodukt hemma existerar enkelt. ni behöver ej ens ett mjölkskummare. denna plats är allt du behöver veta.

Du önskar göra ett cappuccino alternativt latte – men äger ingen aning om hur du kunna skumma mjölken hemma.

I den här artikeln visar oss hur ni göra samt vilken utrustning du kunna använda till att misstänkta mjölk.

Hur skummar man mejeriprodukt hemma

Det finns flera olika sätt för att skumma mejeriprodukt hemma. ni kan exempelvis använda ett mjölkskummare, dock också nyttja en kaffemaskin med inbyggd mjölkskummare.

Du förmå också nyttja en elvisp eller stavmixer för för att skumma mjölken hemma.

Använd enstaka mjölkskummare

Vår favoritmetod för för att skumma mejeriprodukt är tillsammans med hjälp från en mjölkskummare.

Det finns numeriskt värde typer från mjölkskummare:

De likt vispar mjölken
De som ångar mjölken

Båda typerna används vid samma sätt – dock fungerar annorlunda.

Mjölkvispen stoppar ni ner inom mjölken samt trycker vid startknappen. Vispen kommer för att snurra till att producera mjölkskum. dem är små, snabba samt vispen cirkulerar i enstaka hastighet likt skummar mjölken.

En mjölkskummare såsom använder ånga använder ni på ungefär samma sätt. Du stoppar ner pinnen, eller pipen, ner inom mjölken samt trycker vid startknappen.

Mjölkskummaren pumpar då in ånga inom mjölken

Bra skum, dålig skum: Vad handlar det om ölskum?

Tillbaka på college, handgjordes en skummig öl var orsak till oerhört ögonrullning. Men kolla igenom någon ölöversikt dessa dagar, och du ser effusiva oder på krämiga skumhuvuden och den känsliga snörningen som de lämnar bakom sig. Vad ger?

Det skummiga huvudet på ett glas öl erbjuder några olika saker för vår öldryckupplevelse. Till att börja med bär var och en av de små bubblorna en smak av arom. Andas djupt när din öl sluter och du kommer att behandlas till en sensorisk förhandsvisning av vad du ska smaka på.

Arom spelar också en stor roll i vår uppfattning om smak, kanske ännu mer än själva smaken (som alla som någonsin har haft en förkylning kan intyga). Ölbryggare lägger mycket arbete i de aromatiska komponenterna i deras öl, och ger öl ett gott skumhuvud, så att öldrinkaren kommer att uppskatta dessa aromer.

Skum påverkar hur öl känns i våra munnar också. Huvudets densitet ger ölen en krämig kvalitet och en känsla av fullhet på tungan. Du kommer att märka detta speciellt med hovarborgare, bondgårdalmer och andra vete öl. Öl bryggt med havre och råg tenderar också att producera utmärkta skumhuvuden.