Starta en restaurangkedja

Öppna restaurang ‒ fem saker att ta tag inom innan ni öppnar enstaka restaurang

Att driva en matställe är ett dröm till många, dock verkligheten förmå vara tuff.

Framgång handlar ej bara angående att servera god föda – detta krävs enstaka kombination från ledarskap, kundservice, ekonomisk övervakning och reklam för för att lyckas. inom den denna plats artikeln går vi igenom hur ni kan producera en välfungerande och lönsam restaurang, tillsammans med konkreta modell och praktiska tips likt du förmå använda direkt.

Ledarskap och för att bygga en starkt team

En restaurang existerar bara därför bra liksom sitt grupp. Bra ledarskap innebär för att skapa enstaka arbetsmiljö var personalen trivs, utvecklas samt känner sig motiverad för att leverera toppservice. Det handlar om för att sätta tydliga förväntningar, kommunicera effektivt samt hantera konflikter på en konstruktivt sätt.

Anna, som driver en bistro i malm, märkte för att hennes anställda ofta fanns stressad beneath lunchruschen. denna införde ett tydlig arbetsfördelning där enstaka person tog beställningar, ett annan ansvarade för drycker och enstaka tredje skötte serveringen. Detta enkla dock effektiva struktur gjorde för att både personalen och gästerna fick enstaka bättre upplevelse.

För att behålla en engagerad personal förmå du invester

  • starta en restaurangkedja

    • Vill du bygga en restaurangkedja?

    Food & Beverage

    Vi hjälper dig att starta din restaurangkedja

    Våra konsulter har lång erfarenhet från företagsledning och/eller styrelse i McDonald´s, Burger King, MAX, Sibylla, TGIF, Sushi Yama och Texas Longhorn etc.

    Food & Beverage Team på LinkedInFood & Beverage Team på Facebook

    Genom två steg tar vi dig från vision till mål. Oavsett om du vill bygga via franchise, driva i egen regi eller i en kombination. Bevisen att vår metod fungerar är många &#; alla framgångsrika kedjor som vi har hjälpt till att starta runt om i Norden.

    Vår metod för en framgångsrik restaurangkedja

    I ett första steg analyserar vi konceptet för att hitta framgångsfaktorer och potentiella risker. Vi utvärderar även hur lönsam expansionen kan bli. Inför steg två väljer du vilka områden du vill fokusera på. Därefter skräddarsyr vi ett handlingsprogram för att din restaurangkedja ska få bästa möjliga förutsättningar att lyckas.

    Steg 1

    Workshop och beslutsunderlag

    Steg 2

    Skräddarsytt handlingsprogram

    Steg 1 – Workshop och beslutsunderlag

    Exempel på Frågeställningar:

    • Är ditt koncept lönsamt nog för att utveckla till en kedja?
    • Ska din kedj

      Din ultimata guide till att bygga en framgångsrik restaurangkedja

      Att driva en restaurang är en dröm för många, men verkligheten kan vara tuff.

      Framgång handlar inte bara om att servera god mat – det krävs en kombination av ledarskap, kundservice, ekonomisk kontroll och marknadsföring för att lyckas. I den här artikeln går vi igenom hur du kan skapa en välfungerande och lönsam restaurang, med konkreta exempel och praktiska tips som du kan använda direkt.

      Ledarskap och att bygga ett starkt team

      En restaurang är bara så bra som sitt team. Bra ledarskap innebär att skapa en arbetsmiljö där personalen trivs, utvecklas och känner sig motiverad att leverera toppservice. Det handlar om att sätta tydliga förväntningar, kommunicera effektivt och hantera konflikter på ett konstruktivt sätt.

      Anna, som driver en bistro i Malmö, märkte att hennes personal ofta var stressad under lunchruschen. Hon införde en tydlig arbetsfördelning där en person tog beställningar, en annan ansvarade för drycker och en tredje skötte serveringen. Detta enkla men effektiva system gjorde att både personalen och gästerna fick en bättre upplevelse.

      För att behålla en engagerad personal kan du investera i ut