Lågkolhydratkost livsmedelsverket

Lågkolhydratdiet

Lågkolhydratdiet är en kost som innebär att andelen kolhydrater i maten sänks till förmån för ökat intag av protein (Atkins-diet) eller fett (LCHF). Dieterna används främst som tidsbegränsad åtgärd för viktminskning eller bibehållande av vikt och av diabetiker för stabilisering av blodsockernivå.

I det fall kolhydratintaget är så lågt att ketos uppstår rör det sig om en ketogen diet, som är en extrem sorts lågkolhydratdiet.

Studier kring dieten

[redigera | redigera wikitext]

En artikel publicerad i The New England Journal of Medicine handlade om en studie som en forskargrupp i Israel genomförde under två års tid. Denna studie testade vilken av de tre dieterna, lågkolhydratdiet, Medelhavsdiet, och fettsnål diet som var effektivast för viktnedgång och fördelaktigast ur hälsomässig synvinkel.[1] Den kolhydratfattiga dieten baserades på Atkinsdieten och hade inte ett begränsat kaloriintag. Mängden dagliga kolhydrater ökades efter det initiala 20&#;g/dag till &#;g/dag. Lågkolhydratdieten bedömdes fungera ungefär lika bra som medelhavsdieten för viktminskning.[1][2]

Att lågkolhydratdiet fungerar ungefär lika bra som andra dieter för viktmins

LCHF eller lågkolhydratkost, kärt barn har många namn. LCHF betyder, på engelska, “Low Carb, High Fat” och är en diet som har tagit i princip hela västvärlden med storm. Metodens popularitet har nått oanade höjder och det publiceras böcker och artiklar på löpande band om vad LCHF är.

Så vad är LCHF och lågkolhydratkost?  Vilken mat ska man äta och är det farligt att börja med LCHF? I den här guiden går vi igenom allt du behöver veta om lågkolhydratkost: varför det är bra, varför det är dåligt och hur du ska äta för att det ska räknas som ”LCHF”.

Det här, mina vänner, är den stora guiden till LCHF och lågkolhydratkost.

Vad är LCHF och lågkolhydratkost


Precis som det engelska ordet avslöjar så är LCHF en diet som går ut på att man äter färre, eller utesluter helt, kolhydrater och mycket fett. Oftast utesluter man kolhydrater så som ris, pasta, socker och bröd och istället äter mycket mejeriprodukter (mjölk, ost, crème fraiche etcetera.)

Kolhydrater innehåller ofta många kalorier och idén är då, enkelt uttryckt, att man äter mindre av det som gör folk överviktiga och som får blodsockret att rusa upp i taket. Kolhydrater är, helt riktigt, tätt sammansatt energi och även

  • lågkolhydratkost livsmedelsverket

    • Food Composition Data

    On livsmedelsverket.

    You must also be given resultat about how to opt out of them.

    This is a file that is saved on your computer for a längre period of time. These are used, for example, with functions that describe what fryst vatten new since the user last visited the website.

    Change the settings in your browser

    You can find more data on your browser's help pages.

    More information

    Name: _SessionId

    Name: _SessionId

    Domain: (first party)

    Data: a bit random number represented as a character string.

    Use: Used to identify a möte between client and server.

    Time: Expires when the browser is closed

    Classification: Necessary

    Name: .EPiServerLogin

    Domain: (first party)

    Data: Encrypted authentication ticket

    Use: Used by to determine whether the user requesting to view a page fryst vatten authenticated.

    Time: Expires when the browser fryst vatten closed

    Classification: Necessary

    Name: .ASPXROLES

    Domain: (first party)

    Data: Encrypted string with group information

    Use: Used to store the groups to which a user belongs.

    Time: Expires when the browser is closed

    Classification: Necessary

    Domain: (first party)

    Data: String

    Time: d